Receita de bolo red velvet
Massa de cor vermelha intensa. Recheio fofo e bem branquinho. O contraste chama atenção nas docerias. O nome também: Receita de bolo Red Velvet. As duas palavras, em inglês, significam vermelho e veludo, respectivamente. O tom bordeaux esconde sabor de chocolate. O creme branco é o perfeito oposto complementar: baunilha. Mas não enjoa. A base […]
Bolo salgado de pão de forma
Com a aparência de um bolo doce, com glacê, recheios e tudo, esta delícia de bolo salgado de pão de forma é, na verdade, uma “Torta Fria” salgada, uma combinação de pães de fôrma com várias camadas de patês. Nos sites culinaristas especializados há diversos tipos e ideias, e os pães utilizados são os pães […]
Bolo gelado de coco
Quem foi criança teve festinha na escola, e com direito a bolo gelado de coco embrulhado no papel-alumínio! O famoso “toalha felpuda” ganha nome de adulto e técnicas de profissional. Mas no sabor de infância ninguém mexe! O valor nutritivo do coco varia de acordo com seu estado de maturação, de forma geral é rico […]
Bolo de banana caramelizada
É inegável que o brasileiro ama banana e esse paladar vai desde consumi-la fresca até tudo o que é feito com este incrível alimento. Com ela, é possível preparar doces, milk shakes, farofas, tortas, um delicioso bolo de banana caramelizada, entre várias outras coisas. Apesar do amor nacional, as bananas são estrangeiras. Isso se deve […]
