Se você é o que come, isso é ainda mais verdadeiro para seus dentes e gengivas. Quando você bebe e come alimentos amiláceos ou açucarados, não está apenas se alimentando. Você também está alimentando os germes (bactérias) que podem causar cáries e gengivite na boca.
Segundo Agenda Consulta ao avaliar o quanto uma refeição, lanche, sobremesa ou bebida é ruim para sua saúde bucal, há duas coisas principais a considerar
A placa é uma película fina, invisível e pegajosa de bactérias e outros materiais. Ele cobre todas as superfícies de todos os seus dentes.
Quando açúcares ou amidos na boca entram em contato com a placa, formam-se ácidos. Esses ácidos podem atacar seus dentes por 20 minutos ou mais depois que você terminar de comer.
Ataques repetidos podem quebrar o esmalte duro na superfície dos dentes. Isso leva à cárie dentária. A bactéria na placa também desencadeia uma resposta inflamatória. Isso causa a quebra das gengivas, ossos e outras estruturas de suporte dos dentes.
Alguns alimentos convidam à cárie dentária. Outros alimentos ajudam a combater o acúmulo de placa. Aqui estão alguns alimentos para procurar e alguns para ficar longe.
Os caras bons
Alguns alimentos sugeridos:
- Frutas e vegetais ricos em fibras. Alimentos com fibras ajudam a manter seus dentes e gengivas limpos, diz a American Dental Association (ADA). Eles também fazem a saliva fluir. Ao lado de um bom atendimento odontológico em casa, esta é sua melhor defesa natural contra cáries e doenças gengivais. Cerca de 20 minutos depois de comer algo que contém açúcares ou amidos, sua saliva começa a reduzir os efeitos dos ácidos e enzimas que atacam seus dentes. A saliva contém vestígios de cálcio e fosfato. Por isso, também restaura os minerais nas áreas dos dentes que os perderam devido aos ácidos bacterianos.
- Queijo, leite, iogurte natural e outros produtos lácteos. O queijo é outro fabricante de saliva. O cálcio e os fosfatos no leite, queijo e outros produtos lácteos ajudam a repor os minerais que seus dentes podem ter perdido devido a outros alimentos. Eles também ajudam a reconstruir o esmalte dos dentes.
- Chás verdes e pretos. Esses chás contêm polifenóis que interagem com as bactérias da placa. Essas substâncias matam ou retêm as bactérias. Isso evita que as bactérias cresçam e produzam ácidos que atacam os dentes. Dependendo do tipo de água que você usa para preparar o chá, uma xícara de chá também pode ser uma fonte de flúor.
- Goma de mascar sem açúcar. Este é outro grande fabricante de saliva que remove as partículas de comida de sua boca.
- Alimentos com flúor. Água potável fluoretada, ou qualquer produto que você faça com água fluoretada, ajuda seus dentes. Isso inclui sucos em pó (desde que não contenham muito açúcar) e sopas desidratadas. Alimentos preparados comercialmente, como produtos de aves, frutos do mar e cereais em pó, também podem fornecer flúor.
Os caras maus
Fique longe destes:
- Doces pegajosos e doces. Se você come doces, opte por aqueles que saem da boca rapidamente. Portanto, desconsidere pirulitos, caramelos e pastilhas para tosse com açúcar refinado. Os efeitos do chocolate na prevenção de cáries têm sido amplamente divulgados (principalmente por estudos financiados pela indústria de doces). Isso não foi totalmente comprovado. Mas a ADA afirma que o chocolate sai dos dentes mais rapidamente do que outros doces. O chocolate escuro (70% de cacau) tem alguns benefícios para a saúde. Alguns estudos mostraram que o chocolate não é tão ruim quanto outras guloseimas açucaradas.
- Alimentos ricos em amido que podem ficar presos na boca. Pães macios e batatas fritas, por exemplo, podem ficar presos entre os dentes.
- Refrigerantes carbonatados. Essas bebidas são a principal fonte de adição de açúcar entre crianças e adolescentes. Eles são carregados com açúcar. E a maioria dos refrigerantes tem ácidos fosfórico e cítrico que desgastam o esmalte dos dentes.
- Substâncias que ressecam a boca. Estes incluem álcool e muitos medicamentos. Se a causa for medicamentosa, converse com seu dentista sobre como fazer um enxágue com flúor ou um gel de flúor para escovar os dentes.
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