O bolo de baunilha fofinho é uma das receitas mais clássicas e queridas da confeitaria. Com sua textura leve e sabor delicado de baunilha, este bolo é perfeito para diversas ocasiões, desde simples cafés da tarde até celebrações especiais. A simplicidade dos ingredientes combinada com a técnica correta de preparo garantem um resultado final que agrada a todos os paladares.
Como Fazer Bolo de Baunilha Fofinho
Ingredients
- 3 ovos (gemas e claras separadas)
- 1 xícara de chá de leite
- 1 colher de sopa de essência de baunilha
- 3 colheres de sopa de manteiga
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó (fermento para bolo)
- 1 pitadinha de sal
Instructions
- Bata as claras em neve e reserve;
- Em outra tigela, coloque as gemas, a manteiga e o açúcar. Bata até misturar bem;
- Nesta mistura, adicione o leite, a farinha, a essência, a pitada de sal e bata até incorporar toda massa;
- Enfim, adicione as claras em neve e misture delicadamente;
- Por último, finalize o fermento e misture até incorporar;
- Asse em forno preaquecido a 180° graus por cerca de 40 minutos;
- Pronto! Agora é só aproveitar.
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Técnica de Preparo
Para garantir que seu bolo de baunilha fofinho e com uma textura perfeita, é essencial seguir alguns passos importantes. Comece sempre peneirando os ingredientes secos, como farinha de trigo e fermento em pó, para garantir que não haja grumos. Bater a manteiga e o açúcar até obter um creme fofo e claro também é crucial, pois isso incorpora ar na massa, proporcionando uma textura mais leve ao bolo. Adicionar os ingredientes líquidos alternadamente com os secos, misturando delicadamente, ajuda a manter a massa aerada e evita que ela fique pesada.
Variações de Cobertura
Uma das melhores partes de preparar um bolo de baunilha fofinho é escolher como decorá-lo. Desde um simples glacê de baunilha até coberturas mais elaboradas com frutas frescas ou chantilly, as opções são infinitas. Experimente adicionar raspas de limão ou laranja à cobertura para um toque cítrico, ou polvilhar chocolate branco ralado para uma apresentação sofisticada. Essas variações não apenas complementam o sabor suave do bolo de baunilha, mas também elevam sua apresentação, tornando-o ainda mais irresistível.
Modo de Servir e Armazenamento
Após assado e decorado, o bolo de baunilha fofinho deve ser armazenado em um recipiente hermético para preservar sua frescura. Ele pode ser servido em fatias generosas como sobremesa ou lanche, acompanhado de uma xícara de chá ou café. Para ocasiões especiais, considere decorar com flores comestíveis ou frutas frescas para um toque final impressionante.
