Essa receita que vou ensinar para vocês hoje é a famosa “ou ama ou odeia” da culinária. Isso porque, saber como fazer dobradinha é uma dúvida que muitas pessoas têm, e todas essas pessoas com certeza amam este prato forte e tipicamente brasileiro, enquanto outras pessoas não gostam muito nem mesmo de sentir o cheiro enquanto o prato é preparado.
Aqui em casa minhas filhas demoraram um pouco para começar a gostar de dobradinha, mas depois que eu aprendi como fazer dobradinha do jeito que vou ensinar aqui nessa receita, elas sempre comem quando eu faço, e ainda repetem de prato, pois acham simplesmente uma delícia e, quando fico um tempo sem fazer, elas até me pedem para que eu faça.
E se você tem dúvidas sobre o que poderia acompanhar essa receita depois que você aprender como fazer dobradinha, saiba que um bom arroz branco feito na hora e uma salada de alface com tomate, são o suficiente para complementar um almoço com essa delícia.
Então, o que você acha de aprender agora mesmo como fazer este prato saboroso e muito quente? Confira a lista de ingredientes logo abaixo, corra ao mercado e faça essa dobradinha para o almoço.
Como fazer dobradinha
Ingredients
- 1 kg de bucho, limpo e aferventado com limão
- 2 linguiças calabresa em rodelas não muito finas
- 500 g de feijão branco ou manteiga
- 3 batatas médias picadas
- 2 cenouras médias picadas
- 3 tomates bem maduros picados
- 2 cebolas médias picadas
- 1 pimentão pequeno picado
- 2 tabletes de caldo de galinha
- cheiro-verde a gosto
- alho a gosto
- sal e pimenta a gosto
Instructions
Preparando ingredientes:
- Escolha, lave o feijão e coloque de molho. Limpe o bucho e afervente com limão por 15 minutos escorra e reserve.
Fogão:
- Em uma panela de pressão doure a cebola e o alho. Junte o pimentão, os tomates e o caldo, misture bem. Junte o bucho e acrescente água ate cobri-lo. Prove o sal e se necessário coloque mais. Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 30 minutos. Junte o feijão já escorrido e cozinhe por mais 20 minutos. Junte a linguiça, as batatas, as cenouras e o cheiro-verde. Deixe cozinhar por 5 minutos e está pronto.
