Festa junina: conheça mais dessa festa

A Festa Junina é uma das festas mais tradicionais e queridas do Brasil. Com raízes nas celebrações pagãs e religiosas, ela representa uma mistura única de tradições europeias e elementos culturais brasileiros. Neste artigo, exploraremos as origens da Festa Junina, suas tradições e costumes, decorações típicas, comidas deliciosas e as atividades divertidas que fazem parte dessa festividade.

Origens da Festa Junina

A Festa Junina tem suas origens nas tradições europeias, que foram trazidas ao Brasil pelos colonizadores. Com o tempo, ela foi incorporando elementos da cultura brasileira, tornando-se uma festa singular. As influências religiosas são evidentes, com a celebração dos santos São João, Santo Antônio e São Pedro.
A Festa Junina é marcada por uma série de tradições e costumes encantadores. As quadrilhas, danças típicas em que as pessoas se vestem com trajes caipiras e realizam coreografias, são um dos pontos altos da festividade. Além disso, as fogueiras, os balões coloridos e o famoso casamento caipira são tradições mantidas com muito carinho.

A decoração é essencial para criar o clima acolhedor e festivo da Festa Junina. As bandeirolas coloridas são um elemento clássico, podendo ser feitas de papel ou tecido. A utilização de palha, chapéus de palha, lanternas e espantalhos também ajuda a compor a atmosfera caipira. A criatividade na decoração é encorajada, assim como o uso de materiais recicláveis, tornando-a ainda mais especial.

Atividades e Diversões

Além das danças e quadrilhas, a Festa Junina oferece uma variedade de atividades e brincadeiras para animar a todos. A pescaria, o correio elegante, o bingo e as danças típicas são apenas algumas das opções disponíveis. Competições e jogos tradicionais, como a corrida do saco e a quebra da pinhata, também trazem diversão para todas as idades.

Comidas Típicas

As comidas típicas são um dos destaques da Festa Junina. Não há quem resista a uma boa pipoca, quentão, canjica, pamonha, pé-de-moleque e tantas outras delícias que fazem parte dessa festividade. No entanto, é importante lembrar que é possível adaptar essas receitas tradicionais para opções mais saudáveis, atendendo a diferentes preferências alimentares.

Veja abaixo 5 receitas para a festa junina.

5 receitas para a festa junina

Aqui estão cinco deliciosas receitas típicas da Festa Junina:

Bolo de Milho Cremoso:

Ingredientes:

• 2 latas de milho verde (sem a água)
• 1 lata de leite condensado
• 1 xícara de leite
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal
• 50g de queijo parmesão ralado (opcional)
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. No liquidificador, coloque o milho verde, o leite condensado, o leite, o óleo e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela grande, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
4. Despeje a mistura líquida do liquidificador na tigela com os ingredientes secos. Mexa bem até obter uma massa homogênea.
5. Se desejar, adicione o queijo parmesão ralado à massa e misture novamente.
6. Unte uma forma de furo no meio com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
7. Despeje a massa na forma untada e leve ao forno preaquecido.
8. Asse por aproximadamente 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e um palito inserido no centro saia limpo.
9. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por alguns minutos antes de desenformar.
10. Sirva o Bolo de Milho Cremoso em fatias e aproveite essa delícia típica da Festa Junina.

Dica: Você pode finalizar o bolo de milho cremoso polvilhando um pouco de canela em pó por cima, se desejar. Isso realça ainda mais o sabor e aroma do bolo de milho. Aproveite essa receita para saborear uma sobremesa tradicional e deliciosa!

Bolo de Aipim (também conhecido como bolo de mandioca):

Ingredientes:

• 500g de aipim (mandioca) ralado e cru
• 3 ovos
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de leite de coco
• 1/2 xícara de leite
• 1/4 de xícara de manteiga derretida
• 1/2 xícara de queijo ralado (opcional)
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma

Modo de preparo:

1. Preaqueça o forno a 180°C.
2. Em uma tigela, coloque o aipim ralado e reserve.
3. Em outra tigela, bata os ovos e o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
4. Adicione o leite de coco, o leite e a manteiga derretida à mistura de ovos e açúcar. Misture bem.
5. Acrescente o aipim ralado à mistura líquida e misture até ficar homogêneo.
6. Adicione o queijo ralado (se estiver usando) e o fermento em pó. Mexa delicadamente para incorporar os ingredientes.
7. Unte uma forma de sua preferência com margarina e polvilhe com farinha de trigo.
8. Despeje a massa do bolo de aipim na forma untada.
9. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40-45 minutos, ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque.
10. Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
11. Sirva o Bolo de Aipim em fatias e desfrute dessa delícia tradicional da culinária brasileira.

Dica: Você pode servir o Bolo de Aipim acompanhado de uma generosa porção de coco ralado por cima, o que acrescenta um toque extra de sabor. Aproveite essa receita para saborear um bolo macio e aromático feito com aipim!

Canjica: 

Ingredientes:

• 500g de milho para canjica
• 1 litro de água
• 1 litro de leite
• 1 lata de leite condensado
• 200ml de leite de coco
• 1 xícara de açúcar
• Canela em pó a gosto

Modo de preparo:

1. Deixe o milho para canjica de molho em água por cerca de 8 horas.
2. Escorra a água do molho e coloque a canjica em uma panela de pressão com 1 litro de água.
3. Cozinhe em fogo médio por aproximadamente 40 minutos após pegar pressão, ou até a canjica ficar macia.
4. Acrescente o leite, o leite condensado, o leite de coco e o açúcar.
5. Cozinhe por mais 15 minutos, mexendo sempre para não grudar no fundo da panela.
6. Sirva quente, polvilhando canela em pó por cima.

Pé-de-Moleque: 

Ingredientes:

• 2 xícaras de amendoim sem pele
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de glucose de milho
• 1 colher de sopa de manteiga
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. Em uma panela, misture o açúcar, a glucose de milho, a manteiga e o sal.
2. Leve ao fogo médio, mexendo constantemente até a mistura ficar homogênea.
3. Adicione o amendoim e continue mexendo até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
4. Despeje a massa em uma forma untada com manteiga e espalhe bem.
5. Deixe esfriar completamente e corte em quadradinhos antes de servir.

Bolo de Milho: 

Ingredientes:

• 2 xícaras de milho verde
• 1 xícara de açúcar
• 1/2 xícara de óleo
• 3 ovos
• 1 xícara de fubá
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 colher de sopa de fermento em pó
• 1 pitada de sal

Modo de preparo:

1. No liquidificador, bata o milho verde, o açúcar, o óleo e os ovos até obter uma mistura homogênea.
2. Em uma tigela, misture o fubá, a farinha de trigo, o fermento e o sal.
3. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até obter uma massa uniforme.
4. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
5. Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser inserido no centro do bolo.
6. Espere esfriar um pouco antes de desenformar e servir.

Quentão: 

Ingredientes:

• 1 litro de água
• 1 xícara de açúcar

• 4 rodelas de gengibre
• 4 cravos-da-índia
• 2 paus de canela
• 4 fatias de casca de laranja
• 1/2 xícara de cachaça (opcional)

Modo de preparo:

1. Em uma panela, coloque a água, o açúcar, o gengibre, os cravos, a canela e as fatias de casca de laranja.
2. Leve ao fogo médio e deixe ferver por cerca de 15 minutos, para que os sabores se incorporem.
3. Se desejar, adicione a cachaça e deixe ferver por mais 2 a 3 minutos.
4. Coe o quentão e sirva quente em canecas, aproveitando todo o aroma e sabor dessa bebida típica de festas juninas.

Paçoca: 

Ingredientes:

• 500g de amendoim torrado sem pele
• 1 xícara de açúcar
• 1 xícara de farinha de mandioca torrada

Modo de preparo:

1. No processador de alimentos, triture o amendoim até obter uma farofa grossa.
2. Em uma tigela, misture o amendoim triturado, o açúcar e a farinha de mandioca.
3. Amasse bem com as mãos até que todos os ingredientes estejam bem incorporados e a mistura fique moldável.
4. Modele pequenos quadrados ou formato de sua preferência com a massa.
5. Deixe as paçocas descansarem por algumas horas antes de servir, para que fiquem mais firmes e saborosas.

Aproveite essas receitas deliciosas para tornar sua Festa Junina ainda mais especial! Lembre-se de compartilhar essas delícias com amigos e familiares enquanto celebra essa festividade tradicional brasileira.