Frango frito na panela de pressão é um prato que combina a praticidade com um sabor irresistível. A técnica de fritar na panela de pressão garante que o frango fique crocante por fora e suculento por dentro, oferecendo uma refeição deliciosa em menos tempo do que a fritura convencional. Esta receita é ideal para quem busca uma refeição rápida, saborosa e que pode ser preparada sem complicação.
Como Fazer Frango Frito na Panela de Pressão
Equipment
- Uma Panela de Pressão
Ingredients
- 1 kg de frango à passarinho
- 3 dentes de alho
- 3 colheres (sopa) de vinagre
- pimenta-do-reino a gosto
- sal a gosto
- 2 colheres (sopa) de cheiro verde
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 1 colher (chá) de páprica picante
- 1 colher (chá) de açafrão
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 e 1/2 xícara de óleo
Instructions
- Junte o frango com os temperos, menos o cheiro-verde.
- Misture tudo muito bem em um recipiente e leve para uma panela de pressão.
- Coloque o óleo, ligue o fogo e tampe a panela.
- Após pegar pressão, deixe em fogo médio por aproximadamente 15 minutos.
- Depois disso, retire o frango da panela e escorra em papel-toalha.
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Confira aqui também a receita de Linguiça na Panela de Pressão.
Sabor e Textura
A textura crocante do frango frito na panela de pressão é uma das suas maiores qualidades. O processo de fritura sob pressão sela os sucos da carne, resultando em pedaços de frango que são crocantes por fora e macios por dentro. Esta combinação de texturas é um dos segredos que tornam o prato tão irresistível e apreciado por muitos.
Versatilidade do Frango Frito na Panela de Pressão
Outra vantagem do frango frito na panela de pressão é sua versatilidade. A receita pode ser adaptada com diferentes temperos e marinadas, permitindo uma infinidade de variações. Desde combinações clássicas de especiarias até sabores mais exóticos, é possível personalizar o prato para atender aos diferentes gostos e preferências.
Economia de Tempo
Fazer o frango frito na panela de pressão também representa uma economia significativa de tempo. A alta pressão acelera o processo de cozimento, reduzindo o tempo total necessário para preparar uma refeição deliciosa. Essa eficiência é ideal para aqueles dias corridos em que você precisa de uma refeição rápida sem abrir mão do sabor e da qualidade.