Massa de Coxinha Fácil

A massa de coxinha fácil é uma alternativa prática para quem deseja preparar esse salgado clássico sem complicações. Coxinhas são populares em festas, lanches e até em reuniões familiares, sempre conquistando pelo sabor único e pela textura crocante.

O grande segredo de uma boa coxinha começa na massa, que precisa ser macia, bem temperada e, claro, fácil de trabalhar para quem quer preparar o salgado sem dificuldade.

Massa de Coxinha Fácil

Com uma massa simples e de preparo rápido, essa versão facilita a vida de quem deseja fazer coxinhas em casa, seja para consumo próprio ou até mesmo para venda. Além disso, a simplicidade dos ingredientes torna essa receita acessível, sem perder a qualidade e o sabor irresistível que fazem desse salgado um dos favoritos em qualquer ocasião.

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Total Time 45 minutes mins

Course Massa, Salgado

Cuisine Brasileira

Servings 20 Porções

Calories 112 kcal

Ingredients

  

• 3 xícaras de farinha de trigo (420 gramas)
• 3 xícaras de leite (720 mililitros)
• 2 colheres de sopa de manteiga
• 1 tablete de caldo de galinha
• 1 colher de chá de sal

Instructions

 

• Comece preparando a massa de coxinha simples: primeiramente leve ao fogo uma panela com o leite, a manteiga e o tablete de caldo.
• Quando começar a ferver, baixe o fogo e coloque o sal e a farinha de trigo de só uma vez. Mexa imediatamente com uma colher de pau, misturando e amassando bem até que a massa de coxinha comece a desgrudar do fundo da panela, como na foto.
• Transfira a massa de coxinha para a bancada limpa e polvilhada com farinha e reserve até amornar. Depois amasse e sove a massa de coxinha simples com as suas mãos até que fique lisa e homogênea. A receita de massa de coxinha está pronta!
• Para montar sua coxinha, pegue um pedaço da massa de coxinha e abra em forma de disco na sua mão. Coloque uma porção do recheio de frango e feche a massa modelando no formato da coxinha tradicional. Repita com a restante massa e recheio.
• Envolva as coxinhas no leite e, em seguida, passe na farinha de rosca. Esquente o óleo numa panela no fogo médio e, quando estiver quente, coloque 3-4 coxinhas fritando até que estejam douradas de todos os lados.
• Retire as coxinhas fritas para um prato com papel absorvente e reserve. Continue fritando as coxinhas restantes, apenas 3-4 de cada vez, para evitar que grudem umas nas outras e para não ficarem gordurosas.

Video

Confira aqui também a receita de Massa de pastel caseira.

Textura Macia e Modelagem Simples

A massa de coxinha fácil tem como característica principal sua maciez, que facilita o processo de modelagem. Ela não gruda nas mãos, permitindo que o preparo seja rápido e prático, especialmente para quem está começando a fazer salgados. Essa textura também é ideal para receber diferentes tipos de recheio, tornando a coxinha ainda mais deliciosa.

Versatilidade para Recheios

Com uma massa neutra, essa receita de coxinha permite uma grande versatilidade na escolha dos recheios. Desde o tradicional frango até opções mais criativas, como carne, queijo ou até recheios vegetarianos, a massa fácil se adapta bem a qualquer combinação, mantendo o sabor equilibrado e garantindo que o salgado tenha a consistência ideal.

Ideal para Qualquer Ocasião

A simplicidade e a praticidade da massa de coxinha fácil fazem dela uma escolha excelente para diversas ocasiões. Seja para um lanche rápido, para uma festa ou até como uma opção de negócio, essa massa oferece o equilíbrio perfeito entre sabor e facilidade de preparo, garantindo que a coxinha seja sempre um sucesso onde quer que seja servida.