A massa simples de coxinha é o ponto de partida para um dos salgados mais amados no Brasil. A coxinha, com sua casquinha crocante por fora e recheio saboroso por dentro, é um clássico em festas, eventos e lanchonetes. Embora seu recheio tenha várias versões, a qualidade da coxinha sempre começa com uma boa massa, que precisa ser suave, macia e fácil de moldar, garantindo que o salgado tenha a textura ideal ao ser frito.
Massa Simples de Coxinha
Ingredients
- 2 copos de água
- 1 copo de leite
- 1 colher de margarina
- 1 cubo de caldo de galinha
- 3 xícaras de trigo
- sal a gosto
Instructions
- Coloque a água, o leite, a margarina, o caldo e o sal em uma panela e misture até ferver.
- Abaixe o fogo e acrescente o trigo de uma só vez.
- Mexa até obter uma massa lisa e homogênea.
- Recheie da maneira que preferir.<!–td {border: 1px solid #cccccc;}br {mso-data-placement:same-cell;}–>massa simples de coxinha
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Confira aqui também a receita de Coxinha na Air Fryer.
Textura Perfeita e Consistência
A massa simples de coxinha se destaca por sua textura suave, que facilita o manuseio e o formato da coxinha. Ela deve ter a consistência certa para ser moldada sem grudar nas mãos, mas ao mesmo tempo precisa ser macia o suficiente para garantir que, ao ser frita, a coxinha fique crocante por fora e macia por dentro. Esse equilíbrio é o segredo de uma coxinha irresistível.
Versatilidade para Recheios
Outra vantagem da massa simples de coxinha é sua versatilidade. Ela combina perfeitamente com os mais variados tipos de recheio, desde o tradicional de frango até opções vegetarianas ou mais elaboradas. Essa flexibilidade permite que a receita seja adaptada de acordo com o gosto pessoal, sem perder a leveza e a textura ideal que a tornam tão popular.
Sucesso em Eventos e Festas
A coxinha feita com essa massa é sempre um sucesso em qualquer ocasião. Seja em festas de aniversário, eventos corporativos ou até mesmo como uma opção de lanche, a coxinha agrada a todos os paladares. A simplicidade da massa permite que ela seja produzida em grandes quantidades sem perder a qualidade, tornando-a uma escolha certeira para quem busca praticidade e sabor em eventos.