Receita bolinho de chuva

receita bolinho de chuva

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Quando os pingos de massa caem no óleo quente da panela, toda a gente da casa se aproxima do fogão. Depois de dourados e escorridos, a brincadeira é empanar e perfumar todos eles em açúcar e canela claramente estamos falando desta receita bolinho de chuva.

Já reparou que a receita bolinho de chuva nunca aparece sozinha? Vem sempre aos montes, multiplicado, porque é para ser servido com fartura, já que todo mundo repete até não sobrar mais nenhum. Comida de vovó mesmo, deliciosa e fácil.

Uma declaração de amor para uma fórmula antiga da culinária caseira feita com açúcar, ovos, farinha e leite. Não é bolo. É carinhosamente um bolinho muito fofinho.

E, embora seu nome o restrinja aos dias de chuva, todo mundo sabe que a guloseima tem passe livre para ser apreciada em qualquer tempo, independente das condições meteorológicas.

No Brasil do final do século XIX, muitas receitas tinham como ingredientes de base a mandioca ou o cará, pois naquela época o trigo era caro, vinha de Portugal com o nome de “farinha do reino”. Mas agora não é mais assim, todos podem fazer essa deliciosa receita.

receita bolinho de chuva

Receita bolinho de chuva

Quando os pingos de massa caem no óleo quente da panela, toda a gente da casa se aproxima do fogão. Depois de dourados e escorridos, a brincadeira é empanar e perfumar todos eles em açúcar e canela claramente estamos falando desta receita bolinho de chuva.
Prep Time 40 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 50 minutes
Course Bolinho, Café da tarde
Cuisine Portuguesa
Servings 30 porções
Calories 53 kcal

Ingredients
  

  • 1 xícara (chá) de leite
  • 2 ovos
  • 2 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
  • óleo para fritar
  • açúcar e canela em pó para polvilhar

Instructions
 

Misturar

  • Em um recipiente, misture o leite com os ovos. Adicione a farinha de trigo e o fermento em pó e misture bem até obter uma massa homogênea.
    Receita bolinho de chuva

Fritar

  • Em uma panela pequena aqueça o óleo. Com o auxílio de 2 colheres, porcione pequenas quantidades de massa e despeje-as no óleo quente. Deixe fritar até que os bolinhos estejam ligeiramente dourados.
    Receita bolinho de chuva

Polvilhar

  • Escorra-os em papel absorvente e passe-os no açúcar e canela em pó. Sirva a seguir.
    Receita bolinho de chuva

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