Receitas para ceia de Natal

Receitas para ceia de Natal

Compartilhe essa receita com as suas amigas:

Share on facebook
Share on pinterest
Share on whatsapp
Share on telegram
Share on print

Por mais que o Natal seja sempre no dia 25 de dezembro, é costume que a noite da véspera de Natal, ou seja, a noite do dia 24 de dezembro, seja muito mais agitada do que o dia de Natal em si. Isso acontece por conta da ceia e todas as receitas para ceia de Natal maravilhosas que degustamos nesta noite tão especial. 

E por mais que as receitas para ceia de Natal tradicionais sejam sempre as melhores, inovar também é muito bom, não é mesmo? Então, o que você acha de surpreender a todos este ano com algumas receitas novas e diferentes? Eu sempre tento diversificar aqui em casa, e a cada ano que passa minhas receitas fazem cada vez mais sucesso. 

É claro que tradições são ótimas, mas quem foi que disse que não podemos criar novas tradições? Afinal, toda tradição surgiu de algum lugar, e criar novas é sempre muito válido. E com as receitas para ceia de Natal que você vai ver aqui, fazer isso será ainda mais fácil. Confira as receitas abaixo e escolha algumas para testar no Natal deste ano!

receita de peru de natal

Receitas para ceia de Natal: Receita de peru de natal

Por mais que o Natal seja sempre no dia 25 de dezembro, é costume que a noite da véspera de Natal, ou seja, a noite do dia 24 de dezembro, seja muito mais agitada do que o dia de Natal em si.
Prep Time 3 hours
Cook Time 2 hours
Total Time 5 hours
Course Receitas de Natal
Cuisine Europeia, Norte-americana
Servings 20 porções
Calories 116 kcal

Ingredients
  

  • 1 peru de 4 a 5 kg
  • 1 cebola grande
  • 1 lata de cerveja
  • 1 colher de chá de açafrão
  • 3 dentes de alho
  • 4 colheres de sopa de óleo

Instructions
 

Descongelar

  • Descongele o peru com um dia de antecedência.
    Receitas para ceia de Natal

Preparar o tempero

  • Bata, no liquidificador, a cebola, o alho e o óleo. Junte a cerveja e o açafrão.
    Receitas para ceia de Natal

Temperar

  • Tempere o peru, deixando-o marinando por 5 horas.
    Receitas para ceia de Natal

Assar

  • Leve ao forno (180º graus), coberto com papel alumínio por cerca de 2 horas. Retire o papel alumínio e aumente a temperatura do forno até corar. Retire do forno e sirva-o enfeitado com fatias de abacaxi, com tomate cereja, com farofa, com folhas de alface, entre outros ingredientes da sua preferência.
    Receitas para ceia de Natal

Receita de lombo para o Natal

Receitas para ceia de Natal

Ingredientes

1½ quilogramas de lombo de porco inteiro
½ xícara de suco de laranja
½ xícara de aguardente ou pinga
3 dentes de alho amassado
2 folhas de sálvia fresca
1 folha de louro
2 colheres de sopa de manteiga gelada
1 colher de chá de suco de limão
pimenta do reino
sal

Modo de preparo:

Faça furos no lombo com uma faca e coloque em uma assadeira;
Em uma tigela, misture os temperos: os alhos amassados, o sal e a pimenta do reino a gosto, a aguardente, o suco de laranja, o suco de limão, as folhas de sálvia e de louro;
Passe essa mistura sobre o lombo, cubra com plástico filme e reserve na geladeira por 6 horas ou de um dia para o outro;
Dica Extra: Vire o lombo de hora em hora, para que a carne pegue, por completo, o sabor da marinada.
Após o tempo indicado, espalhe a manteiga em pedaços por cima da carne;
Cubra o lombo com papel de alumínio e asse no forno a 200°C, pré-aquecido, por cerca de 1 hora e meia/2 horas;
Depois, retire o papel alumínio e deixe o lombo no forno até dourar;
Dica extra: cada 15-20 minutos levante o papel alumínio e regue o lombo com o próprio caldo da assadeira, para evitar que ele fique ressecado;
Retire este lombo de porco assado da assadeira, fatie e sirva com, por exemplo, rodelas de abacaxi, farofa de banana, rodelas de laranja ou batatas assadas.

Receita de salada para o Natal

Receitas para ceia de Natal

Ingredientes

2 peitos de frango
2 latas de milho verde
2 latas de seletas de legumes
50 g de azeitonas verdes
4 tomates picados sem semente
2 cenouras raladas
50 g de uvas passas sem sementes
2 maçãs verdes picadas
250 g de maionese
Salsa e cebolinha a gosto
Sal
3 colheres de azeite
2 cubos de caldo de galinha

Modo de preparo:

Corte o frango em cubinhos e tempere-o com sal. Refogue o frango e desfie.
Pique os tomates sem semente, corte a maçã com casca em cubinhos, rale a cenoura crua e pique a salsa e cebolinha e reserve.
Pique também as azeitonas.
Juntar tudo em uma vasilha grande adicionando todos os ingredientes e a maionese no final.

Pernil assado no forno

Receitas para ceia de Natal

Ingredientes

3 kg de pernil suíno
6 dentes de alho
2 unidades de cebola
4 unidades de limão
Sal a gosto
Pimenta-do-reino branca a gosto
Azeite a gosto
1/2 xícara (chá) de mostarda
1/2 maço de cheiro-verde
1/2 unidade de abacaxi em rodelas

Modo de preparo:

Primeiramente, fure todo o pernil e reserve.
Em seguida, bata no liquidificador o restante dos ingredientes, exceto o abacaxi, e espalhe essa pasta por todo o pernil.
Unte uma assadeira com óleo e coloque o pernil com o caldo. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido.
Deixe assar por 1 hora.
Retire o papel alumínio, distribua as rodelas de abacaxi ao redor e deixe assar por mais 1 hora.

Tender

receitas para ceia de natal

Ingredientes

1 tender bolinha
1 colher de mel
2 xícaras de suco de laranja
Cravo-da-índia a gosto

Modo de preparo:

Com a ponta da faca desenhe pequenos losangos na parte de cima da peça de carne, entre as ligações de cada losango coloque um cravo-da-índia, em seguida coloque o tender em uma assadeira, pegue e o despeje em cima do tender e depois também coloque o suco de metade uma laranja.
Cubra a assadeira com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em 180° por 70 minutos.
Depois de tirar do forno, regue com o restante do molho que sobrou.
Para finalizar decore a travessa como preferir e regue com o molho sempre que achar necessário.

Veja essas receitas especiais!

Caldo de Sururu
Salpicão de Frango Simples
Receitas Deliciosas para jogar FIFA
Como fazer Patê de Atum
Quiabo Refogado

Deixe um comentário

O seu endereço de e-mail não será publicado. Campos obrigatórios são marcados com *

Recipe Rating




RECEITAS NO SEU EMAIL!

Deixe seu nome e e-mail para receber as receitas diretamente no seu e-mail! Já somos mais de 5mil inscritos.