Tudo o que você sempre quis saber sobre a melhor panela de pressão

A panela de pressão mais segura é o modelo elétrico, esse é o modelo mais tecnológico que as panelas convencionais que estamos habituados a ver. Ela também é mais segura, pois tem um controle de temperatura interno e timer inteligente. Além disso, ainda conta com válvulas s sistemas de segurança mais eficientes.

Hoje em dia existem muitos modelos de panela de pressão entre tradicionais e elétricos. Porém, a melhor panela com o melhor custo-benefício é a panela de pressão convencional com visor, da MTA. Com capacidade de 4,5 litros, seu preço pode variar entre R$80 e R$200 reais.

A marca de da panela de pressão do Masterchef 2022, é a Royal Prestige, ela é a mais nova patrocinadora do programa, substituindo a Tramontina, onde esteve presente em várias edições do programa de sucesso, que vai ao ar no canal da Bandeirantes. Royal Prestige, é uma empresa norte-americana com panelas de qualidade. 

Veja abaixo as panelas com mais procura pelos consumidores no Brasil. 

Panela de Pressão, Tramontina Vancouver – 4,5 L;
Panela de Pressão, Tramontina Vancouver – 6 L;
Panela de Pressão, Panelux – 4,5L;
Panela de Pressão Fechamento Externo 4,5l Cobre Maximum Panelux;
Panela de Pressão Tramontina Allegra Em Aço Inox Fundo Triplo –  6 L.

A marca Le Creuset, tem a melhor linha de panelas do mundo, essas panelas são feitas artesanalmente em ferro fundido e esmaltado com qualidade premium para o uso diário com alta durabilidade. O calor na hora do cozimento é distribuído igualmente para cozinhar o alimento de maneira igual, mantendo os nutrientes.

O fechamento interno é o mais comum, porém geralmente é deles que as pessoas têm mais receio, por mais que sejam tão seguros quanto os de fechamento externo. Essa vedação acontece por meio da alça que se conecta ao pegador da panela. Ou seja, ambos os modelos de fechamento são seguros.

A primeira coisa que devemos olhar ao comprar uma panela de pressão é a sua segurança, esse é um ponto fundamental na hora da compra. Por isso, é importante verificar o sistema de segurança e seus adicionais. Em médio, uma panela de pressão boa tem de 5 a 6 sistemas de segurança.

O modelo de panela de pressão antiaderente mais procurada pelos consumidores no Brasil, é a Tramontina Vancouver, ela tem capacidade para 4,5 litros e pode ser encontrada em várias tonalidades. Sendo uma referência em segurança, além de proporcionar um cozimento mais rápido e uniforme dos alimentos e ainda possui alça e cabos antitérmicos.

As panelas de alumínio batido são feitas do processo que dá pequenas batidas na placa de alumínio até ficar no formato da panela. Já as panelas de alumínio contam com uma espessura mais grossa, tendo maior resistência e durabilidade em relação aos outros modelos de panelas de alumínio e ainda não queimam o alimento com facilidade. 

Com tantos modelos no mercado fica até difícil escolher qual o melhor modelo de panela de pressão inox. Mas a Tramontina tem sua panela de pressão da linha Solar, com capacidade de 6 litros, são ótima e muito duráveis com material de alta qualidade. Ela permite cozimento mais rápido, sem contar o seu design super moderno.  

As melhores panelas de pressão de cerâmica são as da Ceraflame, elas são excelentes para manter uma alimentação saudável, já que não soltam resíduos tóxicos para o nosso organismo. Além disso, ela mantém todos os nutrientes dos alimentos, na hora do cozimento o calor é distribuído de forma igualitária em toda a panela.

Um dos grandes medos por parte das pessoas que cozinham diariamente é a explosão da panela de pressão,  uma vez que existem diversos relatos rotineiros de pessoas que acabaram se acidentando nesta situação.
Segundo estudos realizados por especialistas, o principal fator que faz com que a panela de pressão explodindo é um mau funcionamento da sua válvula de escape.

Já foi dito que o mau funcionamento da válvula de escape, que também é conhecida como pino da panela de pressão, é a principal causa de acidentes domésticos que envolvem a pressão.
Quando o pino não está girando ou saindo vapor dos buraquinhos é hora de prestar atenção e desligar o fogo, pois pode acontecer um acidente.

Existem várias marcas, modelos e tamanhos de panelas de pressão, cada um dos tamanhos atende diferentes necessidades, por exemplo, para uma pessoa sozinha a de 3 litros é o suficiente, depois temos a de 4,5 L, 5L, 6L, 7L e 10L, para locais que tendem a ter mais pessoas.

As principais desvantagens da panela de cerâmica é que ela pode ser produzida por qualquer pessoa,  sendo assim pode gerar diversos problemas e riscos para a sua cozinha,  por isso antes de mais nada no momento da compra cheque se ela possui o selo do Inmetro para evitar maiores problemas futuros.

Veja abaixo quais são as melhores marcas de panelas de pressão de aço cirúrgico.

Tramontina;
Brinox;
Body Jewelry Online;
Euro;
Swiss Inox;
Knakasaki;
Dusseldorf;
DUSSELDORF;
Royal.
Essas são as melhores marcas de panelas de aço cirúrgico que oferecem a máxima de qualidade, durabilidade e nem oferecem riscos à saúde humana.

Existe o grupo de pessoas que gostam de panelas de teflon e outras de cerâmica, mas quando se trata de maior resistência, às de superfície antiaderente a melhor opção são as de cerâmica, pois elas são conhecidas por resistir muito mais aos arranhões. Por outro lado, as de cerâmica não são tão resistentes a quedas quando as de teflon.

Starflon, nada mais que uma nova tecnologia de revestimento para panelas, essa nova fórmula aumenta o poder de antiaderência e de resistência à abrasão, assim as panelas ficam com mais resistência, durabilidade e qualidade ao revestimento dos produtos que levam selos Starflon T1, Starflon T3 ou Starflon T5 nas panelas.

As panelas de aço inoxidável com fundo triplo, faz com que o calor seja conduzido de maneira uniforme e com mais rapidez e ainda mantêm a temperatura por muito mais tempo. Dessa forma, ao cozinhar em fogo baixo, você conserva o calor da panela até servir a refeição, sem nenhum problema.

A melhor panela para cozinha no dia a dia, são as feitas de alumínio, isso porque o alumínio é bem leve e tem uma alta capacidade de conduzir calor, onde permite que o calor seja distribuído de maneira uniforme em toda a panela. Por esse motivo elas são perfeitas para usar no dia a dia.

Panelas de ferro também  precisam de muito cuidado por parte do seu usuário,  além de principalmente ser preciso  que conheça a porcentagem real de Ferro em sua composição. Além do mais, necessitam de cuidados no momento da lavagem, uma vez que, é mais difícil tirar sujeira do que panelas tradicionais.

Sabemos que existem algumas panelas que soltam alguns resíduos que podem fazer mal à nossa saúde ao longo do tempo. Então, uma das melhores maneiras de cozinhar de forma segura é usando panelas de vidro, porcelana, cerâmica e aço cirúrgico, dessa forma a sua saúde e se sua família estará segura.