1 kg de alcatra fatiada 1 clara de ovo 1 colher (sopa) de amido de milho 1 pitada de açúcar 500 g de cebola fatiada 10 colheres (sopa) de óleo de soja
8 colheres (sopa) de molho shoyu 1 xícara de água Ajinomoto Sal e pimenta a gosto Óleo de gergelim torrado