Receita de bisteca de porco no forno

Receita de bisteca de porco no forno

Você pode preparar em 60 minutos esta maravilha de Almoço para seus convidados. A receita pode render até 8 Porções e é muito simples de fazer.

Receita de bisteca de porco no forno

Também chamada de chuleta, a bisteca de porco é o bife de contrafilé com osso, que pode ser tanto bovino, ovino ou suíno, que é o caso da receita de hoje.

Receita de bisteca de porco no forno

Para que se consiga a bisteca, é preciso que os contrafilés fiquem aglutinados às vértebras, durante o abate do animal. 

Receita de bisteca de porco no forno

A bisteca é considerada uma carne nobre, que se encontra na parte superior a rês do animal. 

Ingredientes para a bisteca de porco no forno

-8 bistecas de porco -2 dentes de alho amassado -1 colher sopa de mostarda -1 colher de chá de colorau 1 colher chá de tempero baiano -100 ml de vinho branco -100 ml de azeite -100 ml suco de laranja ou abacaxi -Sal a gosto

Como Fazer bisteca de porco no forno

Limpe as bistecas. Depois tempere com sal e alho coloque em um tabuleiro e reserve. Em uma tigela misture a mostarda, colorau, tempero baiano e vinho branco.

Como Fazer bisteca de porco no forno

Assim que estiverem tudo bem misturado, misturar esta mistura nas bistecas de porco. Regue com azeite e o suco de laranja ou abacaxi, verificando o sal.

Como Fazer bisteca de porco no forno

Leve para assar em forno pré-aquecido virando dos dois lados por 40 minutos, ou até a bisteca estiver dourada. Retire e sirva.