Receita de Escondidinho aipim

Receita de Escondidinho aipim

Você pode preparar em 120 minutos esta maravilha de Almoço para seus convidados. A receita pode render até 8 Porções e é muito simples de fazer...

Receita de Escondidinho aipim

Temos hoje uma comida deliciosa para sua próxima refeição ficar ainda melhor, ideal para seu almoço ou jantar, esse escondidinho de aipim com carne moída vai conquistar você com todo seu sabor e deliciosa textura.

Receita de Escondidinho aipim

É prático e fácil de fazer, pronto após alguns minutos, com um tempero delicioso que sobrepõem o gosto da carne moída com aquele aipim que está na sua geladeira mas você não sabe como usar, essa receita veio para resolver essa questão!

Receita de Escondidinho aipim

Como muitos sabem, o aipim é conhecido também pelo nome mandioca, mais comum de ser usado, ou macaxeira. É muito versátil e é um ingrediente super brasileiro, achado em diversas receitas do Brasil.

Receita de Escondidinho aipim

O aipim pode trazer não só sabor junto de sua carne moída como oferecer vitaminas, carboidratos e a possibilidade de aumentar sua serotonina, o hormônio que traz a sensação de bem estar e felicidade para seu corpo!

Receita de Escondidinho aipim

O escondidinho de aipim com carne moída é perfeito para seu próximo prato,  pode ser comido por si só ou para seu arroz durante o jantar ou almoço.

Ingredientes para Escondidinho aipim

– 1 kg de aipim – 1 colher de sopa de margarina – 150 ml de leite – 500 g de carne moída – 1 calabresa – 100 g de bacon

Ingredientes para Escondidinho aipim

– 1 cebola – 1 tomate – 1 pimentão – 1 lata de molho de  tomate – Alho e sal a gosto

Como fazer Escondidinho aipim

Cozinhe o aipim na panela de pressão com sal aproximadamente 20 a 30 minutos, ou até que fique molinho.

Escorra a água e  tire os fiapos que ficam  no meio da raiz. Amasse  bem.

Como fazer Escondidinho aipim

Em uma panela coloque o  aipim amassado, acrescente a margarina e o leite. Mexa bem até ficar bem lisinho e homogêneo.

Frite a carne moída em uma panela com 1 colher de óleo até que fique douradinha. Acrescente o bacon e a calabresa picada.

Como fazer Escondidinho aipim

Deixe dourar. Após acrescente a cebola e o pimentão picados. Deixe refogar. Por último acrescente o tomate picado. Acrescente o molho de tomate e misture bem. Tempere a gosto.

Coloque primeiramente a metade do purê de aipim no fundo de um refratário.

Como fazer Escondidinho aipim

Depois coloque o recheio e depois a outra metade do purê. Coloque queijo e orégano a gosto por cima. Leve ao forno em temperatura de 200°C, até dourar. Sirva em seguida.