500ml de leite integral1 e 1/2 colher de vinagra de vinho branco1 colher de sopa de manteiga2 colheres de sopa de creme de leite sem sorosal e pimenta a gosto
Passo 01
Ferva o leite, retire do fogo adicione o vinagre e misture por 5 minutos.
Passo 02
Leve novamente ao fogo e deixe ferver por mais 5 minutos.
Passo 03
Em seguida coe num peneira forrada com filtro de papel ou pano de prato e reserve.
Passo 04
Coloque no liquidificador o leite talhado, a margarina, o sal e o creme de leite, bata por 3 minutos.
Passo 05
Leve para Geladeira e deixe gelar por 50 minutos.
Passo 06
O creme deve ficar firme e com a textura lisa.
Passo 07
Após o termino do tempo de geladeira o creme está pronto.
Passo 08
Você pode usar o creme para acompanhar peixes e aves.