Bolo chuva de benção
Um bolo que está ganhando cada vez mais notoriedade em todos os lugares do país, é o bolo chuva de benção. Você por acaso já viu este bolo em algum lugar? Talvez assim, pelo nome, você não saiba de qual bolo eu estou falando, mas tente lembrar do seguinte: um bolo com tons pastéis como rosa e azul, e adereços como nuvens, arco-íris e árvores?
Ingredientes
Massa:
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar refinado
- 2 ½ copo de farinha de trigo
- 1 copo de leite
- 3 colheres (sopa) de margarina bem cheias
- 4 colheres (café) de fermento em pó
- gotas de baunilha a gosto
Recheio:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
- 250 g de manteiga sem sal
- 10 colheres de leite em pó
Modo de preparo
Batedeira:
- Na batedeira, bata as claras em neve, junte o açúcar e bata mais um pouco. Coloque as gemas, a farinha, o leite, a margarina e as gotas de baunilha. Bata bem. Por último, acrescente o fermento batendo na velocidade mínima por 30 segundos.
Forno:
- Assar em forno médio (entre 180 e 200 ºC) por 40 minutos ou até dourar.
Preparando o recheio:
- Para o recheio, bata na batedeira o creme de leite sem soro com a manteiga. Junte o leite condensado e, por último, o leite em pó. Acrescente chocolates Bis, bombom ou chocolate picado. A cobertura pode ser de chocolate branco ou preto.
