Bolo mini vulcão
Que tal aprender a fazer um mini bolo vulcão de leite ninho? Mas antes, você conhece a história por trás dele?
Ingredientes
- 3 ovos
- meia xícara (chá) de açúcar demerara
- 1 xícara (chá) de água
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 colheres (sopa) de Leite em pó
- 1 pitada de sal
- 2 xícaras (chá) de farinha de trigo peneirada
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Cobertura
- meia xícara (chá) de água fervente
- 1 xícara (chá) de Leite em pó
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Bater
- Em um recipiente, bata os ovos com o açúcar, até formar uma mistura clara. Adicione os demais ingredientes e misture cuidadosamente.
Assar
- Distribua a massa em 15 mini forminhas com furo central (8 cm de diâmetro), untadas com óleo e polvilhadas com farinha de trigo, e leve ao forno médio (180°C), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até dourar levemente. Espere amornar, desenforme e reserve.
Cobertura - Bater
- Em um liquidificador, bata todos os ingredientes por cerca de 2 minutos, ou até que fique cremoso. Despeje a cobertura no furo central dos bolinhos, de modo a escorrer levemente pelas laterais. Decore polvilhando Leite em pó.
