Como Fazer Bolo de Fubá sem Leite
O bolo de fubá é um verdadeiro ícone das cozinhas brasileiras, com suas raízes profundamente ligadas às tradições culinárias do país. Historicamente, o fubá (farinha de milho) tem sido um ingrediente básico, especialmente nas regiões rurais, onde ele foi amplamente utilizado para preparar pães, mingaus e, claro, bolos. A versão sem leite desse bolo não apenas respeita a tradição, mas também a reinventa, oferecendo uma alternativa saborosa para pessoas com intolerância à lactose ou para aqueles que preferem uma dieta sem laticínios. É uma prova de que as receitas tradicionais podem evoluir para atender às necessidades e preferências modernas.
Utensílios
- 1 Liquidificador
- 1 Forno
Ingredientes
- 2 ovos
- 1 xícara de chá de óleo
- 2 xícaras de chá de água (em temperatura ambiente)
- 1 e ½ xícara de chá de açúcar
- 1 e ½ xícara de chá de fubá
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Modo de preparo
- Em uma tigela, misture o fubá e a farinha de trigo. Reserve.
- No liquidificador, bata os ovos, o óleo, a água e o açúcar, até obter uma mistura homogênea.
- Adicione a mistura, aos poucos, na tigela com farinha de trigo e fubá e misture.
- Por último, adicione o fermento em pó e mexa delicadamente.
- Despeje a massa em uma forma retangular, untada e enfarinhada.
- Leve para assar em forno médio preaquecido até espetar um palito e ele sair limpo.
- Retire do forno, espere esfriar e sirva. Boa apetite!