Como Fazer Costela com Batata na Panela de Pressão
O que torna a Costela com Batata tão especial é a sua simplicidade e sabor genuíno. Feita com ingredientes básicos e técnicas de cozimento simples, esta receita destaca a qualidade e o sabor natural da carne e das batatas. Não são necessários ingredientes extravagantes ou preparações complicadas para criar uma refeição memorável; tudo o que é preciso é um pouco de tempo, cuidado e amor na cozinha. Com a Costela com Batata, você pode desfrutar do prazer satisfatório de uma refeição caseira que é tão reconfortante quanto deliciosa.
Utensílios
- 1 Panela de Pressão
Ingredientes
- 1,5kg de costela bovina em pedaços
- 4 dentes de alho picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 4 colheres (sopa) de óleo
- 2 cebolas em tiras
- 1 cubo de caldo de carne
- 1 folha de louro
- 2 colheres (sopa) de shoyu
- 4 batatas em cubos
- 1 lata de milho escorrido
- 1/2 xícara (chá) de cheiro-verde picado
Modo de preparo
- Tempere a costela com o alho, sal e pimenta e reserve.
- Aqueça uma panela de pressão grande com o óleo, em fogo alto, e frite a carne até dourar. Junte a cebola e refogue por 3 minutos.
- Adicione o caldo de carne, o louro, o shoyu e cubra com água até cobrir metade da carne.
- Tampe a panela e cozinhe por 40 minutos depois de iniciada a pressão, em fogo médio.
- Desligue e deixe sair a pressão. Abra a panela, volte ao fogo, acrescente a batata, o milho e o cheiro-verde.
- Coloque mais água, se necessário, e cozinhe com a panela aberta até a batata e a carne amaciarem.
- Acerte o sal, transfira para uma travessa e sirva em seguida.