Como Fazer Macarronada Simples
Embora seja uma receita simples, a macarronada possui um charme que a torna especial. O molho pode ser personalizado com diversos ingredientes, oferecendo uma flexibilidade que permite adaptar a receita ao gosto pessoal. Seja como uma refeição completa ou um acompanhamento, a macarronada é uma opção versátil que se encaixa perfeitamente em qualquer ocasião, desde um jantar casual até uma refeição mais preparada.
Ingredientes
- 1 litro de água
- 1 pacote de macarrão parafuso
- Sal a gosto
- Frango cozido desfiado
- 1 pouco de óleo
- 1 colher de margarina
- 1 cebola grande
- 2 tomates maduros
- Coentro
- 1 lata de extrato de tomate
- 1 lata de milho verde e ervilha
- Queijo
- Queijo ralado
- Presunto
Modo de preparo
- Coloque a água com o sal para ferver.
- Enquanto isso prepare o molho.
- Quando a água ferver acrescente o macarrão e deixe por 10 minutos no fogo.
- Depois escorra o macarrão e lave em água fria.
- Refoge o macarrão já cozido em 1/2 colher de margarina e depois junte ao molho.
- Mexa muito bem para todo o macarrão ficar coradinho.
Preparando o Molho
- Corte a cebola e os tomates (sem as sementes) em pedaços médios.
- Coloque um pouco de óleo e 1/2 colher de margarina em uma frigideira, deixe esquentar. Acrescente a cebola.
- Quando a cebola estiver murcha, acrescente os tomates e o coentro, mexa e deixe mais um pouco no fogo.
- Misture o extrato de tomate, desligue o fogo e deixe esfriar.
- Depois de frio bata tudo no liquidificador ate tornar-se um molho homogêneo.
- Coloque novamente no fogo, para ferver junto com o milho, a ervilha e o frango desfiado.
Montando o Prato
- Unte um refratário com margarina e intercale 2 ou 3 camadas de macarrão, presunto e queijo.
- Por cima coloque um pouco de queijo ralado.
- Leve ao forno médio, pré-aquecido, por cerca de 10 a 15 minutos.
- Sirva quente.