Como Fazer Sequilhos de Leite Condensado
Os sequilhos têm uma longa história na culinária brasileira, sendo um exemplo clássico de como ingredientes simples podem criar algo extraordinário. Tradicionalmente feitos com amido de milho, manteiga e açúcar, os sequilhos têm sido uma presença constante nas cozinhas e padarias do país. A versão com leite condensado oferece uma variação contemporânea desta receita clássica, trazendo uma camada extra de sabor e umidade. Essa evolução mostra como receitas familiares podem ser adaptadas e reinventadas ao longo do tempo, mantendo-se sempre relevantes e apreciadas.
Utensílios
- 1 Forno
Ingredientes
- 600 g de amido de milho
- 2 ovos
- 80 g de açúcar
- 100 g de margarina em temperatura ambiente
- 1 colher (café) de fermento em pó
- 200 ml de leite condensado
- 50 g de farinha de trigo
- Confeitos coloridos de sua preferência
Modo de preparo
- Numa vasilha ou mesa, coloque o amido de milho.
- Abra uma cavidade e coloque os ovos, o açúcar e a margarina.
- Mexa bem.
- Adicione o fermento em pó, o leite condensado e a farinha de trigo.
- Mexa bem com as mãos até formar uma massa bem homogênea.
- Retire uma pequena porção da massa e, com as mãos, faça um rolinho.
- Com o auxílio de um dedo, molde o formato de uma rosquinha.
- Antes de levar ao forno, salpique confeitos coloridos de sua preferência.
- Coloque os sequilhos numa assadeira untada e enfarinhada e asse em temperatura moderada a 180ºC por 15 min.
- Essa receita gera entorno de 1kg.