Como Fazer Strogonoff de Filé Mignon
O filé mignon, conhecido por sua maciez e suculência, é o protagonista indiscutível dessa receita. Ao ser combinado com um molho rico e cremoso à base de creme de leite, mostarda e cogumelos, o filé mignon se transforma em uma verdadeira iguaria culinária. Cada garfada é uma explosão de sabor, onde a delicadeza da carne se destaca em meio aos sabores intensos e reconfortantes do molho.
Ingredientes
- 800g de filé mignon cortado em cubinhos
- 1 lata de creme de leite
- 2 colheres de sopa de farinha de trigo
- 1 cebola grande ralada
- 3 colheres de sopa de ketchup
- 2 colheres de chá de mostarda
- 1 colher de sopa de molho inglês
- 3 colheres de sopa de margarina
- 3 copos de água fervente
- 1 vidro de champion
Modo de preparo
- Refogue a cebola ralada com a margarina, junte o filé.
- Acrescente o ketchup, a mostarda, o molho inglês, deixe cozinhar por 5 minutos, adcione a água fervente.
- Deixe no fogo até que a carne esteja bem macia.
- Dilua a farinha em um pouco de água e junte a carne, coloque os cogumelos fatiados e o creme de leite.