Creme de Espinafre
Prepare-se para mergulhar em um mundo de sabor e nutrição com esta deliciosa receita de Creme de Espinafre. Com apenas alguns passos simples, você estará no caminho para desfrutar de uma sopa cremosa e reconfortante que certamente será um sucesso à mesa. Aconchegue-se, prepare sua colher e deixe-se levar pela magia desta saborosa sopa de espinafre, que certamente aquecerá seu corpo e encantará seu paladar.
Utensílios
- 1 Panela
Ingredientes
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 2 colheres (sopa) de cebola picada
- Pitada de noz-moscada a gosto
- 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 xícaras de leite
- 1 maço de espinafre
- 1 colher (sopa) de parmesão ralado
Modo de preparo
- Retire as folhas e os talos do espinafre - esses não serão usados na receita.
- Lave as folhas e não seque.
- Coloque-as para cozinhar em uma panela com água quente por, no máximo, 10 minutos.
- Depois de murchas, retire do fogo e deixe esfriar.
- Pique grosseiramente e reserve.
- Em outra panela, refogue a cebola com a manteiga, deixando murchar bem.
- Acrescente a farinha de trigo e misture bem, coloque o leite aos poucos e continue misturando.
- Acrescente o espinafre e o queijo ralado e cozinhe até o ponto desejado.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.