Amassa bem as bananas com a ajuda de um garfo ou amassador Em seguida despeje as bananas amassadas em uma panela e leve ao fogo baixo Adicione o açúcar e a gelatina A gelatina pode ser de qualquer sabor, pois não passa o gosto para o doce. Ainda com o fogo baixo, mexa o doce sem parar por cerca de 25 minutos Quando o doce já estiver desgrudando do fundo da panela, desligue o fogo

Depois transfira essa mistura para uma forma untada com manteiga. Espalhe bem e em seguida leve para a geladeira. Deixe o doce na geladeira por no mínimo 12 horas. Passado esse tempo, desenforme o doce e corte no tamanho que desejar. Passe no açúcar e sirva em seguida