Go Back
Receita de Geleia de Acerola

Geleia de acerola

Geleia de acerola batida com água, coada e apurada no fogo com açúcar até engrossar. Rende 11 porções.
Imprimir receita Salvar no Pinterest
Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de cozimento 30 minutes
Tempo total 40 minutes
Categoria Doce, Geleia
Cozinha Brasileira
Porções 11 porções
Calorias 101 kcal

Utensílios

  • 1 Liquidififcador

Ingredientes
  

  • 1 kg acerola lavada
  • 2 copos americanos açúcar
  • 1 copo americano água

Modo de preparo
 

  • Bata as acerolas no liquidificador com a água.
  • Passe por uma peneira grossa, apertando com uma colher, e descarte os caroços e as cascas que ficarem.
  • Coloque o líquido coado numa panela, junte o açúcar e leve ao fogo médio. Quando ferver, abaixe o fogo e cozinhe por cerca de 30 minutos, mexendo de vez em quando, até a geleia engrossar.
  • Para conferir o ponto, coloque um pouco num prato e passe a colher no meio: se o risco não se fechar, está pronta. Desligue o fogo.
  • Depois de fria, transfira para um pote de vidro limpo e tampe.