Receita de Bolo de Fubá com Coco
Versátil e reconfortante, o bolo de fubá com coco é uma opção perfeita para todas as ocasiões. Seja para um café da manhã especial, um lanche da tarde reconfortante ou até mesmo como uma sobremesa deliciosa para encerrar um jantar em grande estilo, este bolo é sempre bem-vindo à mesa. Sua simplicidade no preparo e seu sabor irresistível o tornam uma escolha popular entre os amantes da boa comida, garantindo que seja apreciado e celebrado em todas as situações.
Utensílios
- 1 Liquidificador
Ingredientes
- 4 ovos
- 2 xícaras (chá) de açúcar
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina
- 2 xícaras (chá) de leite (400 ml)
- 1 pacote de coco ralado (100 g)
- 1/2 vidro de leite de coco (100 ml)
- 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 1 xícara (chá) de fubá
- 1 colher (sopa) de fermento químico
Modo de preparo
- Bata os ovos, o açúcar e a manteiga no liquidificador.
- Acrescente o leite, o leite de coco, a farinha e o fubá e bata até ficar homogêneo.
- Transfira para uma tigela e acrescente o coco e o fermento, mexendo delicadamente até incorporar totalmente.
- Despeje em fôrma média de cone central untada e enfarinhada.
- Leve ao forno médio preaquecido (200 ºC) por cerca de 40 minutos ou até dourar. Desenforme após 5 minutos e deixe esfriar.