Receita de Chiclete de Camarão
Além de ser uma experiência gastronômica sublime, o Chiclete de Camarão também é uma opção versátil que pode ser apreciada em uma variedade de ocasiões. Seja como um prato principal em um jantar especial ou como uma entrada impressionante em uma festa, este prato é garantia de sucesso. Além disso, o Chiclete de Camarão é fácil de preparar, tornando-o uma escolha prática para refeições do dia a dia ou para impressionar os convidados em uma ocasião especial. Com sua combinação perfeita de sabores e sua versatilidade na cozinha, o Chiclete de Camarão é uma adição bem-vinda a qualquer mesa.
Ingredientes
- 500 gramas de camarões limpos (sem cascas e sem cabeças)
- 300 gramas de queijo muçarela ralado ou picado
- 1 cebola média
- 1 tomate maduro
- ½ pimentão vermelho pequeno
- 2 dentes de alho
- 200 gramas de requeijão cremoso
- 100 mililitros de leite de coco
- ¼ xícara de molho ou extrato de tomate
- queijo parmesão ralado (a gosto)
- sal e pimenta do reino (a gosto)
- cheiro verde (a gosto)
- ervas finas (opcional)
- 1 colher de sopa de azeite de oliva
Modo de preparo
- Comece separando todos os ingredientes, lembrando que antes precisará limpar os camarões, retirando as cabeças, cascas e caldas (que poderão ser usadas para o preparo de caldos posteriormente).
- Aqueça o azeite de oliva na panela e refogue a cebola. Em seguida, acrescente o alho e o pimentão picados, refogando mais um pouco.
- Dica: Se quiser deixar o prato com um leve toque picante, experimente incluir uma pimenta dedo de moça picada ao refogado.
- Adicione o tomate e os camarões, refogando por uns 5 minutos, até que os camarões fiquem levemente rosados.
- Adicione ao refogado o molho ou extrato de tomate, o sal e a pimenta do reino, deixando cozinhar em fogo médio por mais 2 minutos.
- Para continuar preparando este camarão cremoso acrescente agora o leite de coco, o requeijão cremoso e o cheiro verde picado. Misture bem e deixe cozinhar por mais alguns minutos.
- Acrescente um pouco mais da metade do queijo muçarela na panela e mexa sempre até o queijo derreter por completo.
- Retire o chiclete de camarão da panela e despeje numa travessa. Nesse momento esse caldo de camarão já estará bem cremoso, mas ficará ainda melhor se você colocar o restante do queijo muçarela por cima e levar ao forno pré aquecido a 18 graus para gratinar até dourar levemente.
- Decore com salsinha picada e ervas finas se quiser.
- Sirva quente, acompanhado de arroz branco. Bom apetite!