Receita de Empadinha de Leite Condensado
A empadinha de leite condensado é uma sobremesa versátil que se adapta facilmente a diferentes ocasiões e eventos. Seja como uma sobremesa elegante para um jantar especial, um mimo para acompanhar o café da tarde ou um agrado para saciar a vontade de doces a qualquer hora do dia, esta receita é sempre bem-vinda. Além disso, sua praticidade de preparo e seu tamanho individual a tornam uma opção conveniente para festas e celebrações, permitindo que cada convidado desfrute de sua própria porção desta delícia.
Ingredientes
- 2 xícaras (250 ml) farinha de trigo sem fermento
- 2 colheres (sopa) açúcar
- 1 gema de ovo
- 6 colheres (sopa) manteiga ou margarina bem gelada;
Recheio
- 1 caixa leite condensado
- Raspas de limão Siciliano
Modo de preparo
- No bowl adicione a farinha de trigo, o açúcar e a gema, misture um pouco e junte a manteiga. Com a ponta dos dedos comece unindo a manteiga na mistura, sem amassar.
- Essa massa deve ser trabalhada com delicadeza. Você vai misturando até ficar bem homogênea e que possa formar uma bola.
- (Se onde você está estiver o tempo muito quente, leve a massa uns 10 minutinhos na geladeira. O ideal é que a manteiga não derreta totalmente na massa, quanto mais pontinhos de manteiga ficar, mais crocante será a massa.)
- Então, é só abrir a massa com as mãos mesmo e ir forrando as forminhas que você irá utilizar. Pode ser as forminhas para cupcake ou aquelas individuais para empada mesmo.
- Com todas as forminhas prontas, é hora de rechear. É só você adicionar o leite condensado até a metade das forminhas.
- (Se colocar muito recheio, quando ele começar a cozinhar vai transbordar e fazer uma bagunça).
- Com todas recheadas basta só colocar por cima as raspas de limão siciliano. Leve as empadinhas ao forno preaquecido a 200 graus, irão assar por 25 a 30 minutos, depende do seu forno.
- Assim que dourarem por cima estão prontas suas empadas, boa apetite!