Receita de Marido Gelado
Uma das melhores coisas sobre o marido gelado é a sua versatilidade e facilidade de preparo. Com poucos ingredientes e etapas simples, esta sobremesa pode ser feita por qualquer pessoa, mesmo por aqueles que não têm muita experiência na cozinha. Além disso, você pode personalizar o marido gelado de acordo com suas preferências, adicionando diferentes tipos de frutas, coberturas ou até mesmo biscoitos, criando assim uma sobremesa única e exclusiva. Seja qual for a ocasião, o marido gelado é sempre uma opção deliciosa e reconfortante que certamente será apreciada por todos.
Utensílios
- 1 Geladeira
- 1 Panela
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 3 medidas de leita na mesma lata do leite condensado
- 4 colheres (sopa) de amido de milho
- 3 gemas
- 4 colheres (sopa) de achocolatado
- 8 colheres (sopa) de açúcar
- 3 xícaras (chá) de leite
- 3 claras
- 1 lata de creme de leite sem soro
Modo de preparo
Primeira camada
- Junte o leite condensado com as outras três medidas de leite na lata do leite condensado, metade do amido e as gemas peneiradas em uma panela e leve ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Despeje em refratário transparente e reserve na geladeira.
Segunda camada
- Leve o achocolatado com 2 colheres do açúcar, as 3 xícaras de leite e o restante do amido ao fogo médio, mexendo sempre, até engrossar. Despeje sobre o creme anterior e reserve na geladeira.
Terceira camada
- Misture as claras com o açúcar restante e leve ao banho-maria, mexendo sempre, até amornar bem (o suficiente para não queimar o dedo), cuidando para não cozinhar (o processo evita contaminação por salmonela).
- Bata na batedeira até obter picos firmes e, sem bater, incorpore delicadamente o creme de leite. Cubra o resto do doce do refratárip com este creme e em seguida leve à geladeira até firmar.
- Por fim, sirva bem gelado.