Receita de Strogonoff de Nozes
O strogonoff de nozes não é apenas uma sobremesa, é uma experiência sensorial que envolve todos os sentidos. Desde o aroma irresistível que se espalha pela cozinha enquanto a sobremesa está sendo preparada até a primeira colherada, que derrete na boca, cada momento é uma celebração do prazer gastronômico. A textura cremosa das nozes, combinada com o doce do creme de leite e a crocância do açúcar caramelizado, cria uma harmonia de sabores e texturas que é verdadeiramente inesquecível. Prepare-se para uma viagem ao mundo dos doces mais sofisticados com esta receita de strogonoff de nozes.
Utensílios
- 1 Panela de Pressão
- 1 Panela
Ingredientes
- 2 latas de leite condensado cozido na pressão por 40 minutos (espere esfriar completamente para abrir as latas)
- 4 gemas peneiradas
- 250 g de nozes (comuns ou pecãs) picadas
- 300 g de creme de leite (lata ou caixinha)
- 4 claras batidas em neve
Modo de preparo
- Em uma panela, misture o leite condensado com as gemas peneiradas e leve ao fogo médio, mexendo sempre, por 10 minutos. Deixe esfriar.
- Junte as nozes picadas e o creme de leite e misture.
- Delicadamente, incorpore a clara em neve, disponha no recipiente de servir (travessa, taças) e leve para gelar.
- Assim que gelar está pronto, é só aproveitar!