Receita de Torta de Carne Moída
Além de ser uma escolha clássica para qualquer ocasião, a torta de carne moída também se destaca pela sua versatilidade. É uma tela em branco na qual você pode adicionar seus próprios toques criativos, seja explorando novas combinações de temperos ou incorporando ingredientes regionais. Desde um almoço rápido em uma tarde agitada até um jantar festivo com amigos e familiares, esta torta é sempre a estrela do show, oferecendo conforto e sabor em cada fatia.
Utensílios
- 1 Liquidificador
Ingredientes
Massa
- 3 xícaras de farinha de trigo
- 1 xícara de maisena
- 1 colher rasa de sal
- 4 xícaras de leite
- 1 xícara de óleo
- 1 colher de fermento
- 4 ovos
Recheio
- 1/ 2 xícara de azeite
- 1 cebola picada
- 2 dentes de alho espremidos
- 500g de carne moída
- 2 tomates picados
- 1/ 2 xícara de azeitonas picadas
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- salsa picada a gosto
- 1 lata de ervilha
- Margarina para untar
Modo de preparo
Recheio
- Em uma panela, coloque o azeite, a cebola, o alho e deixe refogar por 5 minutos ou até que comece a dourar.
- Junte a carne, o tomate e a azeitona. Refogue mexendo de vez em quando até a carne cozinhar.
- Acrescente o sal, a pimenta a gosto, as ervilhas, as azeitonas, a salsa e deixe refogar até que esteja quase sequinha.
- Retire do fogo e reserve.
Massa
- Bata no liquidificador os ingredientes da massa até que fique homogênea.
- Coloque metade da massa em uma fôrma retangular untada e sobre a massa coloque o recheio, espalhando por toda fôrma.
- Cubra com o restante da massa. Leve ao forno médio, preaquecido por 30 minutos ou até que esteja assada e ligeiramente dourada.
- Assim que assar basta retirar do forno e esperar esfriar um pouco, e prontinho!