Ambrosia Tradicional
Você já comeu ambrosia? É uma receita bem tradicional e que muita gente acha que nasceu aqui no interior de Minas Gerais, mas não é bem assim.
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 6 ovos
- 3 xícaras (chá) de açúcar
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- Cravo e canela em casca
Modo de preparo
Liquidificador
- Bater no liquidificador os ovos por 2 minutos. Acrescente o leite e bater mais um pouco colocar a mistura em uma panela, acrescente o açúcar e mexa até dissolve-lo bem. Adicionar o cravo e a canela, não mexer mais.
Forno
- Despeje o suco de limão e leve ao fogo baixo sem mexer até que os grumos se formem. Estará pronta quando ficar cor dourada (cerca de 2 horas) em fogo bem baixo.
