Arroz doce queimado
Arroz doce queimado, uma especiaria de origem brasileira, em sua versão queimada, uma bela fonte de energia graças a grande quantidade de carboidratos, é uma sobremesa que está bastante presente na mesa dos brasileiros. Na nossa receita especificaremos como deve ser feito. Leia, faça e Bom Apetite!
Ingredientes
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de arroz
- 1/2 litro de água
- 1 pitada de sal
- canela em pó a gosto
- coco ralado a gosto
Modo de preparo
Cozinhando arroz:
- Cozinhe o arroz até ficar macio e reserve, se precisar coloque mais água.
Açúcar:
- Em uma panela, derreta o açúcar e deixe virar uma calda, não deixe queimar muito, pois pode ficar amarga.
Finalização:
- Acrescente o leite na calda e deixe o açúcar desmanchar. Acrescente o arroz cozido, o leite condensado e a pitadinha de sal, cozinhe mais um pouco até ficar cremoso. E preferir pode colocar um pouquinho de coco e canela nesse tempo de cozimento. Coloque o arroz doce ainda quente em um refratário, polvilhe canela em pó e coco ralado. Deixe esfriar e coloque para gelar.
