Arroz integral com cenoura
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Ingredientes
- 1 copo (requeijão) de arroz integral
- 3 copos (requeijão) de água fervente
- 2 cenouras cruas raladas
- 1 colher (chá) de colorau
- 1 colher (chá) de óleo
- 1 cebola pequena picada
- Sal a gosto
- Hortelã para decorar
Modo de preparo
Preparando arroz:
- Lave o arroz, escorra e deixe secar bem e reserve. Pique a cebola e reserve. Rale a cenoura e reserve. Em uma panela coloque o arroz e toste bastante. Acrescente o óleo e doure a cebola e dissolva o colorau.
Finalização:
- Acrescente a cenoura e o sal. Coloque a água mexendo bem. Tampe a panela e deixe cozinhar por aproximadamente 20 a 25 minutos. Cozinhe em fogo baixo. Ao secar a água da panela o arroz está pronto. Verifique o ponto de cozimento. Decore a vasilha com ramos de hortelã.
