Arroz yakimeshi estilo China in Box
Arroz cozido salteado na frigideira com ovos mexidos, presunto picadinho e cebolinha.
Ingredientes
- 2 xícaras (chá) arroz branco cozido de preferência frio
- 2 ovos
- 1 colher (sopa) azeite ou óleo
- 1 e 1/2 xícara (chá) presunto picadinho
- 1/2 xícara (chá) cebolinha verde picada
- sal a gosto
- shoyu a gosto, opcional
Modo de preparo
- Bata levemente os ovos com um garfo e uma pitada de sal.
- Aqueça o azeite numa frigideira grande ou wok. Despeje os ovos e mexa até ficarem cozidos e soltinhos.
- Junte o presunto e refogue por 2 minutos.
- Acrescente a cebolinha e, logo depois, o arroz. Misture bem até o arroz aquecer. Se quiser, tempere com shoyu; acerte o sal.
- Sirva em seguida.