Bacalhau com natas
O bacalhau é um dos peixes que mais nos permite fazer receitas diversificadas e saborosas, pois além de ser um peixe muito saboroso, ele também pode ser usado de diversas maneiras diferentes.
Ingredientes
- 1 kg bacalhau
- 1 unid cebola picada
- 2 unid dentes de alho
- 4 unid batatas medias
- 1 unid talo de alho poró alho francês em Portugal
- 1/2 litro de natas 3 latas creme de leite sem soro
- 1 unid ovo
- Queijo parmesão
- Coentro opcional
- Azeite
- Azeitona preta
Modo de preparo
Dessalgando e preparando o bacalhau
- Demolhe o bacalhau em água até o sal ficar ao gosto, cerca de 24 horas.
- Em uma panela coloque o azeite, doure o alho, cebola, o alho francês, em seguida coloque o bacalhau deixe dourar.
Misturando os outros ingredientes
- Pegue as batatas, corte em cubos e frite à parte.
- Depois coloque as batas juntamente com o bacalhau já dourado, só nessa hora coloque os coentros a seu gosto juntamente com as natas ou creme de leite.
- Misture tudo.
Finalizando
- Bata 1 ovo inteiro e pincele o bacalhau, espalhe um pouquinho de parmesão por cima e decore com azeitonas pretas.
- Coloque para gratinar no forno durante 30 minutos, até virar uma casquinha bem crocante.
- Finalize e sirva.
