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Bebida feita com gengibre

Bebida feita com gengibre

Drinque cremoso de gengibre caramelizado, leite condensado e leite, batido com vodka e gelo. Rende 8 porções.
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Tempo de preparo 10 minutes
Tempo de cozimento 10 minutes
Tempo total 1 hour 20 minutes
Categoria bebidas, Bebidas quentes
Cozinha Brasileira
Porções 8 porções
Calorias 80 kcal

Ingredientes
  

  • 1 colher (sopa) açúcar
  • 2 colheres (sopa) gengibre fresco ralado
  • 1 lata leite condensado 395 g, desnatado ou integral
  • 3 medidas (da lata) leite
  • 240 ml vodka 8 doses de 30 ml, 1 por copo; opcional
  • gelo a gosto
  • canela em pau para decorar

Modo de preparo
 

  • Numa panela, coloque o açúcar e o gengibre e leve ao fogo baixo, mexendo, até o açúcar derreter e dourar.
  • Junte aos poucos o leite condensado e o leite, mexendo. Deixe ferver e desligue. Se preferir a bebida lisa, coe.
  • Deixe esfriar totalmente, por cerca de 1 hora.
  • No liquidificador, bata a mistura fria com a vodka por 2 minutos. Para uma textura mais cremosa, junte bastante gelo e bata por mais tempo.
  • Sirva em canecas ou copos gelados, decorados com canela em pau.