Bolo de mandioca
Bolo de mandioca ralada no ralo grosso, com coco e queijo ralado, assado em forno preaquecido por 40 minutos. Rende 15 porções.
Ingredientes
- 3 xícaras de mandioca ralada grosso
- 1 e 1/2 xícara de açúcar
- 3 colheres de manteiga
- 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
- 4 ovos
- 1 pacote 50g de coco ralado
- 1 pacote 50g de queijo ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de preparo
Batendo ingredientes:
- Bata a manteiga com o açúcar e os ovos, misture a mandioca ralada, junte a farinha e o fermento.
Acrescentando:
- Por último, acrescente o coco e o queijo ralado.
Assar:
- Asse em forma untada em forno preaquecido por 40 minutos.
