Bata na batedeira a margarina com o açúcar até formar um creme. Coloque as gemas e continue batendo até ficar cremoso. Após, junte a farinha de trigo e, por último, as claras em neve.

Leve ao fogo a goiabada com a água e deixe amolecer, ficando como uma geleia mole.

Coloque de 5 a 6 colheres de sopa de massa para assar cada bolo, levando ao forno pré-aquecido por 5 minutos, aproximadamente, e espalhe bem fina a massa na forma. Vire o bolo sobre um pano úmido polvilhado com açúcar, passe uma camada bem fina da goiabada e enrole.

Asse o segundo bolo, passe o recheio e enrole com o primeiro bolo. Faça o mesmo procedimento com toda a massa, rende mais ou menos 5 bolos. Por último, polvilhe com açúcar.