Bolo prestigio gelado
Que tal aprender a fazer um bolo prestígio gelado? Mas antes disso, vamos nos lembrar da onde surgiu esse delicioso doce!
Ingredientes
- 3 ovos
- 1 e 1/2 xícara chá de açúcar
- 3/4 de xícara de chá de óleo
- 200ml de leite
- 2 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 xícara de chocolate em pó 50% cacau
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
recheio
- 2 lata de leite condensado
- 2 colheres (sopa) de margarina
- 100g de coco ralado
- 1 leite de coco
Modo de preparo
Bater
- Na batedeira coloque os os e o açúcar bata até ficar bem claro. Em seguida coloque o óleo, depois o leite e bata muito bem. Em uma vasilha coloque a farinha de trigo, o fermento e o chocolate. Misture bem. Vá colocando na batedeira e batendo aos poucos, depois de batido despeje em forma média untada e polvilhada.
Assar
- Asse por 50 minutos a 180ºC
Recheio - Levar ao fogo
- Coloque todos os ingredientes do recheio em uma panela e leve para o fogo mexendo sempre até ficar em ponto de creme. Corte o bolo ao meio, molhe com leite. Em seguida coloque o recheio e logo após a outra parte do bolo.
Gelar
- Cubra com um plástico ou papel alumínio e deixe na geladeira por 2 horas. Cobertura pode ser feita com chocolate derretido em banho maria (200g de chocolate e 1 creme de leite)
