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Bolo sem açúcar de banana fatiado sobre tábua, com bananas ao lado

Bolo sem açúcar de banana e tâmara

Bolo de liquidificador adoçado com banana madura e tâmara, com farinha de aveia e canela.
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Tempo de preparo 20 minutes
Tempo de cozimento 35 minutes
Tempo total 55 minutes
Categoria Café da manhã
Cozinha Brasileira
Porções 8 fatias

Ingredientes
  

  • 8 tâmaras sem caroço
  • 1/2 xícara água quente
  • 4 bananas nanica bem maduras
  • 3 ovos
  • 1/4 xícara óleo
  • 1 e 1/2 xícara farinha de aveia
  • 1 colher (chá) canela em pó
  • 1 colher (sopa) fermento químico em pó
  • óleo e farinha de aveia para untar

Modo de preparo
 

  • Deixe as tâmaras de molho na água quente por 10 minutos.
  • Preaqueça o forno a 180 °C. Unte com óleo e polvilhe farinha de aveia em uma fôrma redonda de 20 cm.
  • Bata no liquidificador as tâmaras com a água do molho, as bananas, os ovos e o óleo até ficar liso.
  • Passe para uma tigela, junte a farinha de aveia e a canela e misture com uma espátula.
  • Junte o fermento e misture delicadamente.
  • Despeje na fôrma e asse por 30 a 35 minutos, até dourar e um palito espetado no centro sair limpo.
  • Espere amornar para desenformar.