Bolo simples sem leite
Bolo simples feito com água no lugar do leite: ovos, óleo e açúcar batidos no liquidificador, farinha misturada à mão e forno a 180 °C por cerca de 30 minutos.
Ingredientes
- 3 ovos
- 1/3 xícara (chá) óleo vegetal milho, girassol ou canola
- 2 xícaras (chá) açúcar
- 2 xícaras (chá) farinha de trigo
- 1 colher (sopa) fermento químico em pó
- 1/2 xícara (chá) água
- óleo e farinha de trigo para untar a fôrma
Modo de preparo
- Preaqueça o forno a 180 °C e unte uma fôrma média com óleo e farinha de trigo.
- No liquidificador, bata os ovos com o óleo por 3 minutos. Junte o açúcar e bata por mais 3 minutos, até formar um creme claro.
- Passe o creme para uma tigela e acrescente a farinha aos poucos, misturando com um batedor de arame só até incorporar.
- Dissolva o fermento na água e junte à massa delicadamente, com movimentos de baixo para cima.
- Despeje na fôrma e asse por cerca de 30 minutos, até dourar e o palito espetado no centro sair limpo.
- Espere amornar antes de desenformar.