Camarão marinado no limão
Camarão limpo marinado em suco de limão e limão-siciliano com alho por 25 minutos, finalizado com sal e salsinha. Rende 9 porções.
Ingredientes
- 1,5 kg camarão fresco pequeno com cauda (rosa, branco ou cinza)
- 1 e 1/2 limão (suco)
- 3 limões-sicilianos (suco)
- 2 dentes de alho amassados
- 1 maço salsinha picada
- sal a gosto
Modo de preparo
- Limpe os camarões, mantendo a cauda, e deixe-os escorrer em um escorredor até secarem.
- Arrume os camarões em uma vasilha e cubra com o suco do limão e dos limões-sicilianos. Se o suco não cobrir tudo, esprema mais limão.
- Junte o alho, misture e deixe marinar por 25 minutos, até os camarões ficarem opacos e quase brancos.
- Salpique sal e salsinha, misture e sirva.