Carne chinesa acebolada
Se você nunca comeu carne u003ca href=u0022https://pt.wikipedia.org/wiki/Culin%C3%A1ria_da_Chinau0022 target=u0022_blanku0022 rel=u0022noreferrer noopeneru0022u003echinesau003c/au003e acebolada, você precisa experimentar essa delícia que é bem rápida e prática, e não tem como errar. Essa é aquele tipo de receita que você pode fazer em um dia corrido, ou até mesmo para usar como aperitivo para tomar uma cervejinha que cai muito bem.
Ingredientes
- 1 kg de alcatra fatiada
- 1 clara de ovo
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 1 pitada de açúcar
- 500 g de cebola fatiada
- 10 colheres (sopa) de óleo de soja
- 8 colheres (sopa) de molho shoyu
- 1 xícara de água
- Ajinomoto
- Sal e pimenta a gosto
- Óleo de gergelim torrado
Modo de preparo
Tempere a carne:
- Tempere a carne com um pouquinho de shoyu, sal e pimenta, ajinomoto, açúcar, clara e amido; Misture o restante dos ingredientes com a carne;
Fogo:
- Frite em óleo bem quente; Quando tirar do fogo escorra o óleo; Adicione a cebola; Tempere com sal, pimenta e ajinomoto; Quando cebola estiver transparente, coloque a carne; Adicione o shoyu, a água e o óleo de gergelim.
