Chester de natal
Chester de 3,5 kg temperado com shoyu, mostarda, maionese, manteiga e alho, assado em refratário a 200 °C: 2 horas coberto e 1h30 descoberto.
Ingredientes
- 1 chester de 3 quilos e meio
- 1 colher de sopa de manteiga ou margarina
- 1 copo de água
- 2 colheres de sopa de maionese
- 3 dentes de alho
- Sal a gosto
- Mostarda a gosto
- Molho shoyu a gosto
Modo de preparo
Preparando a ave:
- Em um refratário de vidro coloque um copo de água e a ave, depois coloque sobre o chester, molho shoyu, mostarda, maionese, manteiga, sal a gosto e alho.
Forno:
- Em seguida cubra o chester com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido em 200° por 2 horas. Passado às duas horas, retire o papel alumínio e deixe por mais 1 hora e meia. Caso o forno tiver grill, deixe dourar até ficar bem crocante, para finalizar decore o refratário como preferir.
