Cocada com leite condensado
O coco é daquelas frutas extremamente tropicais, com a cara do Brasil. Quem nunca viu alguém sentado em uma cadeira de praia, de frente para o mar tomando água de coco e nem sentiu aquela invejinha? Mas saiba que o coco não serve apenas para nos dar água, ele também rende ótimos doces, como por exemplo a cocada com leite condensado.
Ingredientes
- 1 unidade de coco ralado
- 1 lata de leite condensado
- 1 1/2 latas de açúcar cristal
- 1 colher (sopa) de manteiga
Modo de preparo
Fogo:
- Misture tudo e leve ao fogo brando (sem parar de mexer) até soltar da panela. Retire do fogo e mexa com vigor para deixar cremoso. Coloque em mármore untado com manteiga, espere ficar morno e corte em quadrados ou losangos. Obs: ficar meio mole no início, mas depois de bem fria açucara e fica macia.
