Como Fazer Mousse
Sem dúvida o mousse é um dos doces mais famosos do mundo. O seu próprio nome já traz muita classe ao prato, e deixando claro que ele vem da u003ca href=u0022https://www.skill.com.br/noticias/gastronomia/10-doces-tipicos-da-franca-que-voce-precisa-provaru0022 data-type=u0022URLu0022 data-id=u0022https://www.skill.com.br/noticias/gastronomia/10-doces-tipicos-da-franca-que-voce-precisa-provaru0022 target=u0022_blanku0022 rel=u0022noreferrer noopener nofollowu0022u003eFrançau003c/au003e. Dito isso, será que você sabe fazer esse doce francês com a cara do Brasil? E hoje temos aqui a receita que vai ajudar você a aperfeiçoar sua habilidade em fazer doces e aprender como fazer mousse.
Ingredientes
- 300 gr de chocolate ao leite picado
- 1 lata de creme de leite gelado sem soro
- 3 unidades de clara de ovo e gemas separadas
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- Cobertura
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200ml)
- 100 gr de coco ralado
Modo de preparo
- Em uma panela, coloque o chocolate e leve ao fogo médio, em banho-maria, até derreter.
- Desligue o fogo, misture com o creme de leite e reserve.
- Na batedeira, bata as claras em ponto de neve.
- Adicione o açúcar, aos poucos, e bata até obter um suspiro.
- Misture delicadamente o creme de chocolate e despeje em taças individuais.
- Leve a geladeira por 4 horas.
- A parte, leve ao fogo o leite condensado, o leite de coco, as gemas peneiradas e o coco ralado, mexendo até engrossar.
- Quando estiver frio, espalhe sobre o mousse e sirva.
