Como fazer Sopa Eslava
Além de ser nutritiva e repleta de sabores, a sopa eslava carrega consigo a história e a cultura de povos que enfrentam invernos rigorosos e, por isso, desenvolveram receitas que aquecem e nutrem ao mesmo tempo. Com raízes profundas na tradição camponesa, esse prato utiliza ingredientes simples, mas transforma cada refeição em uma experiência rica e reconfortante.
Utensílios
- Um Liquidificador
Ingredientes
- 200g de carne (patinho ou coxão mole) cortada em tiras
- 1 kg de batata
- 1 cebola média picada
- 1 colher de sopa de óleo de soja
- 2 colheres de sopa de molho inglês
- 4 colheres de sopa de catchup
- 1 lata de creme de leite
- 1 caldo de carne
- Sal, pimenta e páprica a gosto
Modo de preparo
- Refogue a carne no óleo e acrescente a cebola.
- Adicione o catchup, o molho inglês, sal pimenta páprica e caldo de carne.
- Cozinhe as batatas separada da carne e bata-as no liquidificador com 1/2 litro da água do cozimento.
- Junte ao refogado.
- Deixe ferver, desligue o fogo, prove o sal e finalmente acrescente o creme de leite.