Cuscuz com ovo
Você já comeu um cuscuz bem tipicamente nordestino? Mais precisamente, estamos falando do cuscuz com ovo, um prato do nordeste que é muito famoso nos cafés da manhã, e também nos lanches da tarde. Caso nunca tenha provado, saiba que essa é a sua chance, pois essa receita de cuscuz com ovo é incrível e realmente muito deliciosa.
Ingredientes
- 3/4 xícara (chá) de flocão
- Água o quanto necessário
- Sal a gosto
- 2 ovos
Modo de preparo
Preparando o cuscuz
- Prepare o cuscuz como de costume. Coloque o flocão de milho dentro de um recipiente, cubra com água, adicione sal e misture bem. Deixe hidratando por 10 minutos. Depois transfira para uma cuscuzeira, ou para um recipiente que possa ir ao micro-ondas, caso leve ao micro-ondas, tampe o recipiente com um prato pequeno e deixe por 1 minuto apenas. Reserve
Preparando o ovo e servindo
- Em uma frigideira, unte com manteiga ou azeite, adicione os ovos e sal. Mexa em fogo baixo até que fique levemente firme. Ou frite os ovos como preferir. Sirva o cuscuz no prato junto aos ovos.
