Prepare uma forma de 20 x 25 cm forrada com filme plástico Rale o queijo no ralo grosso e coloque-o em uma vasilha Adicione a tapioca, coloque uma pitada de sal, um pouquinho de pimenta, orégano e misture Adicione o leite fervente e vá mexendo até incorporar o leite e a massa ficar homogênea Espalhe a mistura na forma preparada.

Alise para ficar retinha e leve para a geladeira por no mínimo 3 horas. Após esse tempo, tire da geladeira, corte em quadradinhos e acomode os cubinhos em uma assadeira antiaderente ou forrada com papel manteiga.

Leve para assar por uns 40 minutos, até que fiquem douradinhos (se preferir, você pode fazer frito) Se preferir optar por fritar na Airfyer o tempo de fritura compara-se ao mesmo do fogão. Retire os quadradinhos quando prontos e espere esfriar um pouco Uma dica de acompanhamento é utilizar geleia de Pimenta para molhar os quadradinhos.